Intolerancija na salicilate nije toliko česta, i najviše je prisutna kod obolelih od astme. Salicilati su hemikalije koje se prirodno nalaze u mnogim biljkama, uključujući voće, povrće i ostalo bilje. Salicilati kod biljaka deluju kao prirodni imunski hormon i konzervans, štiteći biljke od bolesti, insekata, gljivica i štetnih bakterija. Postoje i sintetički salicilati i mogu se naći u mnogim lekovima, parfemima i konzervansima.
Koji su simptomi intolerancije na salicilate?
- Respiratorni trakt (bronhijalna astma, hronični sinusitis, uporni kašalj..)
- Gastrointestinalni trakt (hronični gastritis, sindrom iritabilnih creva, kolitis)
- Koža (ekcem, svrab, Kvinkeov edem, hronična urtikarija, perut, promena u boji kože)
- Nervni sistem (ADD sindrom, nervoza, umor, loša koncetracija i memorija)
- Metabolizam (dobijanje na težini, oticanje ruku i nogu)
- Ostalo (učestalo mokrenje, noćno mokrenje…)
Gde ima salicilata?
- Voće (svo bobičasto, suvo grožđe, kajsije, pomorandže, ananas, grožđe, višnje, grejpfrut, breskve, mandarine, nektarine, lubenica, kivi, šljive…)
- Povrće (endivija salata, masline, pečurke, bela rotkva, tikvice, brokoli, spanać, rotkvice, luk, asparagus, paradajz, ren, paprika)
- Začini (kari, paprika, timijan, mirođija, ruzmarin, muskatni oraščić, anis, žalfija)
- Ostalo (bademi, crni čaj, čaj od mente, neka vina)
- Medicinski proizvodi (Aspirin, unakrsna reakcija sa Diklofenakom i Ibuprofenom, masti za psorijazu, bradavice i reumu…)
- Kozmetički proizvodi, parfemi, paste za zube, tečnost za ispiranje usta
- Mirisi i arome (ukus mente)
- Veštačke boje i konzervansi (unakrsna reakcija sa žutom, crvenom i braon bojom, Benzoic acid E 102-212, PHB –Ester E 142-218, Atioxidans E 310-312)
Ljudi koji ne tolerišu salicilate, imaju velike šanse da razviju osetljivost na amine i netoleranciju na histamin.
